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6 E7 G8 m! w' e. E4 [! D【材 料】
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1 t& m. V- ^) R9 Q4 V* @公仔箱論壇豬肝200公克2 e* [9 l& s! ~- Z; o( ?$ L
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小黃瓜2條4 f" c( T" W) m$ L3 L' m7 M
+ H* c: O, z l8 L, e- G太白粉1又1/2茶匙
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) H2 R1 y. T0 F0 a; i. i3 f; ?蒜末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I" N& y% s1 B& H+ N+ L
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水50㏄
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9 G0 _/ G- j+ z6 p4 l% J9 `3 W F9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- x2 I( S4 F+ t/ ~3 V5 g公仔箱論壇公仔箱論壇1 R( n; L8 p% i2 H3 u, o/ c5 D& R- S" F
鹽1/2茶匙
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' V* ~: x9 A% i. n7 ^醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# o1 I3 V2 ^% ?9 r
5 [2 ]- @/ [3 M8 ttvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙公仔箱論壇/ `4 E/ V7 t# i `
; ?; H! H( _! | L _胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 D! o8 g# P5 {
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香油1/2茶匙
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。7 v% e) V1 G) Y. j
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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; Y* q* H4 W+ A, m* L2 L9 X+ S- s2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。$ {- L; d* C6 M
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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