材料tvb now,tvbnow,bttvb( I, u. l* P, V$ j1 L! A' r- c
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升1 l& L" v/ B e0 }3 a5 D/ ]2 f% e
% y. _1 K( f' o' W1 b( o6 d: J調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 b; ]# r* d' b+ B! C X, j7 {
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
* w/ M! q( e y/ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: e, J8 i8 Q2 x8 e4 a. k
醃料公仔箱論壇4 D6 b; h9 a, ~" w( w' z3 O
清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j) Z, n+ v3 ~ b/ V% X& Y
$ `1 o/ H0 \' n- I* q. b5.39.217.77# ^) h. i4 S9 |$ p+ R6 ]
做法
2 h: ~$ K$ _/ J" f1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。5.39.217.774 F! D; V- Z: `- s
; \9 |3 N6 ?& m3 h k- ^9 {2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。6 h K3 Q4 t" e3 |: l/ a5 v8 r$ S) M
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 P' B' H% t3 d
2 o! K: |; [# i0 j4 z# e# u! M4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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9 s5 \3 P2 l7 f" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 f' L, L, }! T
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇6 l# P; m! c3 T1 W* Z
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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