材料
& p u0 ]. N) ]8 ?* W) q草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 tvb now,tvbnow,bttvb n; Y9 C& c% U3 a3 l' u
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醬料
8 C3 s: {3 o9 T Q/ _3 o( f0 t0 C) z5.39.217.77南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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6 Q* l% {7 P- C6 |1 D! E9 j o做法公仔箱論壇2 w+ i9 K$ T( M: E- z* N7 u2 ]# g2 [
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。2 u3 [$ B+ r/ n1 o; y( B# U6 n" h
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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6 I4 Z) z n: ~- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 ( r6 `. h+ u* t! H- a
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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