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公仔箱論壇, R! y) H9 v) {. W/ R
材料
/ F+ C& A' A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許; P, c7 L3 A( z5 n9 g8 h$ t: [7 Y/ X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb w0 M1 H' `% B) e7 H s
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
$ X) }: o( e9 H2 P/ F& P0 C7 o5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s1 b( `, |" Q4 G/ {7 p2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
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/ g' q3 ?. J) Z% x! F7 otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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