[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
/ ~7 B% X8 j. o2 y  p公仔箱論壇份量： 4人
' x/ h$ a5 K. ?% i+ C* M8 A公仔箱論壇材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb/ A. @8 }, O  O$ O
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
  ?9 s- h3 M' {, d6 {醃料：
; P8 u9 A3 C/ u0 V1 N& A* @" A- ^生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）5.39.217.77  v" ^: a: k* ]- t: o- l

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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' e9 {& m0 R9 C$ s# G1 j% \

/ k' J0 b, {. P4 R; O/ W, ]( O6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。