 5.39.217.77+ o. f; N7 ?) w9 P9 z
+ h# @' S9 S& J; J材料
! E: e6 Q7 \- h5 {tvb now,tvbnow,bttvb五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片 + g$ U0 s7 Z% r- Z1 n- g2 O
公仔箱論壇2 v l! ]$ T; j0 \ J% I
3 e3 _& [1 [/ l0 R W4 i7 D買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。
4 {- n2 @" L2 A$ U' D$ o! _$ g5 K5.39.217.77
4 D4 K1 `% X7 F2 s/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法
o" b# x5 V6 g; j- a. ]公仔箱論壇1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; J7 \# I5 K, u: i
3 x$ r' M; G4 X, L: H3 W3 k. e5.39.217.772.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
( U" J7 l m+ S# {) f( T* ^- e2 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 k/ V9 _( I. p" Q Z1 l. O
3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。
Z+ i# R R3 @9 p7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- f1 z; S x% I- w, v2 l
4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。
3 N7 ~, W; {; U6 N# L公仔箱論壇
$ E; _) G9 |. U" c 5.39.217.776 [7 B; x- L1 Z. P! O
i. J& C( [0 G8 W' u公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-11 06:53 AM
| 