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) e) M- ]1 F* ~: t) e材料
: @# a. ]6 h* k, Q: C9 k5 u" }公仔箱論壇鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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調味
7 M/ U+ i2 B) ?5.39.217.77砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
" C* @" c( ]. D' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q+ g1 I, t, [( j3 C) G5.39.217.77做法
) B1 R& @0 a" G& _ p公仔箱論壇1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。公仔箱論壇. A# m* q- Y8 {: S/ }- H0 X
4 X h& `! m% A% _" O2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。tvb now,tvbnow,bttvb; p( ?! g9 m* ~, w: F5 ^+ Q
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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* Y1 j; U/ N6 wtvb now,tvbnow,bttvb5.然後將魚蛋放凉切片。5.39.217.770 }9 i& c6 x2 t' v
& D. m% `; L, x: a7 M6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
6 a+ h! E& _/ e; z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! Z, _! W! u8 }) _
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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