[中式食譜] 脆皮黃金磚

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材料公仔箱論壇0 r2 y' @9 k- k9 G" I2 X9 c4 G
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* [# U# d. O- g

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做法 ( _8 j4 p7 f, C: k+ ^( b! L
1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ t& U5 S- f* I1 x- k3 ?
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2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。5.39.217.77+ Z3 e; s/ s# V# z# h6 d. V0 Z) P* F
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3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。5.39.217.77% d4 K' ^' A" f0 z% Q% j9 }/ s) q& U) y
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4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。
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mimi-yi

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