[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:5.39.217.776 {6 s: X2 Y/ V0 z6 G& g& p  m
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.公仔箱論壇! K. r1 h. ~) `# `0 c

7 d- L; L# N7 A* f/ P公仔箱論壇做法:4 v( @. G; Z6 T! O2 T) S
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。5.39.217.776 p; Y1 ^+ |! L1 O  F
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。  N/ N# P9 I3 Z) A

% A4 U6 Y9 w: i) S* l$ {6 h3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。5.39.217.776 r- _& W* g4 X

- f7 N9 q* {; O; a# Z. N7 ~% T公仔箱論壇4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。