[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

lai828

材料:5.39.217.77' z- R$ x$ v+ @
小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙.' m( t; _8 |0 G9 J: U
# ~) I: [- o! O6 |8 C- W" G: r
做法:
0 R  b  W. B: Z9 R: m, I5.39.217.771.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
8 ^! b0 B0 F3 [5.39.217.77
1 q$ g& z, n8 |2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。