大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。8 V! z1 ?: p0 _- h7 O# v
$ P! y' K$ X5 b3 a- t0 N
講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。
8 f) d: C* I" k# b' ?# w& |$ D( g% R
& [' m+ L5 @ C: ~3 D/ m5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d$ y+ N" k5 ]8 X薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168tvb now,tvbnow,bttvb5 d% n- E) r# Z0 o- l" e
" n; L6 P4 r. }5.39.217.77
- x( [8 z2 n( U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb豉 汁 龍 脷 球 $438
' U. X: `& {/ ^5 e; htvb now,tvbnow,bttvb魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
) q& }7 W' \" z9 @8 G
' x! B6 e) C4 \ 2 |0 W1 r+ Z- L5 V; j
桂 花 煎 和 牛 $168
$ P, N3 o6 u- z( a: t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 m6 L& T6 j( i0 Z
& m) p, T G% Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X. [/ g' ^ y% l9 h萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $6509 x3 K5 o; s" c- E, l9 X
( @1 J- i! X" t3 q9 O3 R公仔箱論壇要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」公仔箱論壇8 F% j+ e& ]- k, L, }5 }# r
公仔箱論壇6 t( d- ]! Z& |
餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。
" f' \: H1 s) s: T2 Q' i7 c* A5.39.217.77
0 _; I4 F# h5 U& J5.39.217.77必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。
. }% d4 F- s) i0 M! W- m+ `; Q3 }+ Z( v! p' b
新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。
, i3 N7 `9 m0 E公仔箱論壇
$ _) V8 I: c4 K% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ `5 v+ ?' E7 a9 o- P! I
& g- m* G! [6 Y& t2 D b5 s
7 ^: o! T# Y& j3 g8 R' S0 b- B) D3 ^7 e5.39.217.77/ U0 s3 z1 P: E9 d: N, ^6 H
文 華 廳
n# x: C4 U+ a; U" A" Otvb now,tvbnow,bttvb地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓
8 a' j+ O) }+ ^4 j3 F( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 ︰ 2825 40035.39.217.771 S* Y/ T( u ?) y5 E
營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb5 _, N. h* |- e
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|