雞蛋燒排骨5.39.217.77& O+ S7 V# W6 @% a) D+ x1 N$ `
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。公仔箱論壇, `+ ^0 `# `& \5 t& c1 e
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
3 Y: m; ~; p) s4 o" \步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* E4 p2 I [+ e/ @5 q. D1 j
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
m d' N, V: c* w: ~* F& R. l x然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
7 {3 F; O$ y1 e/ d' `待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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