[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨$ q' G- a& o2 Y! L. M
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
/ m! }0 h, p6 C! `- l1 ^7 n先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
. v( O9 ]. A+ Q- T0 M步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
5 o8 a. y  T4 x+ H( @8 a# f然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
' a/ }1 @8 o- C1 B* u公仔箱論壇然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) d6 S/ T( N& g
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。