[做 法]
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3 C! Q. y& F7 K% W1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
5 a0 D3 `& k% ?- g! \; t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _: ?( l4 g* A& G' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
) ]3 {' {" ?& ~3 I5 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. X) o* G/ ]
3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。/ v" A. I8 a. v# H
8 G" s' U0 G! X& A0 G2 d4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。公仔箱論壇' y: z( }& s2 F- x0 \; k
" J' ^+ [/ T$ H) S6 a( y5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, K4 ~, Q( m- m" C4 d
【材 料】
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- G$ r4 F* w3 G! ZA.全蛋 100公克
: S2 `# d: |! f! T/ T% u5.39.217.77 細砂糖 30公克 公仔箱論壇: a& h+ G+ N- [* f
鹽 2公克
, v" l6 a- }- A公仔箱論壇B.牛奶 100公克 公仔箱論壇2 I8 j3 K) g' P7 j$ T
水 100cc 6 g0 @' D+ A) d" W3 {3 Z1 ^
C.低筋麵粉 160公克
( {3 m( m8 M& b+ ]0 rtvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U" g$ E9 J( H! s2 x6 G& c
香草粉 6公克 $ J* i+ Y u+ G. M" D% ^( L+ u9 I
泡打粉 3公克
9 R: y2 V7 X! q3 N1 q( o2 |tvb now,tvbnow,bttvbD.沙拉油 30cc
J% F9 V4 m9 Z0 h" I/ c0 ^. e公仔箱論壇E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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