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日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ Q: z, u7 G" T {3 p; g4 |! D) B
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豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙9 P3 v" U9 o* X. v9 @0 {1 V4 h% h
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做法
* }3 e5 P# W3 m& N2 c* R4 C7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。; J, g8 i8 k! R3 v* l P/ X
/ ]# `& K( z' J( {# Z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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9 V4 { r9 Z) E, u: q9 A$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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