天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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! c( @# ?" K6 F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 + C! |1 A) u% t3 S; I
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 & O0 D" c1 ?) Z$ c! B
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 2 {1 } A Q0 F/ ]. Z
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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酸辣湯冬粉 tvb now,tvbnow,bttvb$ z: V7 n5 Z+ S) z& c- ?; V
以下為2～3人份
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g
6 |. w4 u+ M! V& xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉⋯⋯⋯80g / x4 J3 E. u0 m- Y Z- u
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
. M' M. N7 G8 E9 n- U1 j: H( Ztvb now,tvbnow,bttvb酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ J- U5 P. T1 P% J; {9 A. `* ^
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
+ @ e7 x# [1 }- U% z3 D; S) |* Z' N# `公仔箱論壇醬油⋯⋯⋯⋯少許
: N J& G& N' R: l% [1 Y5.39.217.77鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 % Q7 g4 @$ b* d( B4 I- e
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
: G4 ]- o$ l& Q. ~4 x太白粉水⋯⋯1大匙 5.39.217.77) a. E+ I) u; A0 V7 @
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） $ x4 P# @, w8 H8 N o; @6 }% d
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
& y# }( [. \# u1 x8 `1 D4 H5.39.217.77花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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作法：
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6 z! O; `8 Q& G* [+ e% Atvb now,tvbnow,bttvb（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 ! p# _& B2 x3 U( D' T
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 5.39.217.77 e# G0 L# W, }" q% S
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 4 G `4 s1 ]1 ]: f* g% M/ f
# v e% d9 [% r) j. h5.39.217.77注意事項：
" k* s2 z$ ^' I& k! [' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 5.39.217.77& q" ^$ L9 o4 x
" g2 y/ R- |6 O; b d5 ~(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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