「葉黃素」紅翻天！但你知道從天然食物也吃得到嗎？其實，葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，本來就存在許多蔬果當中。高瑞敏營養師表示，大家常吃的玉米、南瓜、蛋黃、菠菜、奇異果等就含有不少葉黃素。一起來看看，大名鼎鼎的葉黃素還藏在哪些食物裡！. a6 E: ?9 z( ^5 d
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葉黃素過濾藍光 保護黃斑部很重要$ j8 q, E% Q3 D, E$ ?! ]
我們的身體沒辦法自己製造葉黃素，需要從飲食中補充。全身有不少器官都有葉黃素的存在，但是眼睛視網膜上的「黃斑部」區域，含有的葉黃素特別多，可以過濾藍光，減少藍光對眼睛的傷害，是很強的抗氧化劑！5.39.217.77; K. A% s9 K- \) I; x
不過，老化、疲勞、抽菸、光線傷害等因素，都會影響黃斑部的健康，甚至可能引發黃斑部病變。因此，保持葉黃素的充足，有助於降低眼睛不適和相關疾病的風險。4 e/ E$ Q: C/ I. l( ?
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2 M) v1 q) c( ? h+ ?, z公仔箱論壇深綠色葉菜類像是菠菜，就含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好食物。
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蔬菜蛋黃含葉黃素 菠菜玉米南瓜真棒公仔箱論壇2 Z' D) S, M" ]7 x- I( m. g) I
那麼，吃哪些食物才能補充到葉黃素呢？除了維持飲食均衡，高瑞敏營養師表示，深綠色葉菜類和橘黃色系的蔬果，通常都含有不少葉黃素。另外，蛋黃的葉黃素含量也是數一數二，主要因為蛋是家禽動物的卵，集結了整隻雞鴨全身的精華，家禽體內的葉黃素也會跟著留存在蛋黃中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% }# R! `; w6 p G
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, } Q1 }6 j1 l# g: ~tvb now,tvbnow,bttvb除了深綠色葉菜類，黃澄澄的玉米也含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好選擇。公仔箱論壇9 P9 X; y, S: e4 O: |
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不過，膽固醇較高的人可能不敢攝取蛋黃，就可以從各種蔬果、堅果、根莖類食物中補充葉黃素。高瑞敏營養師指出，玉米、奇異果、南瓜、菠菜、櫛瓜等含有的葉黃素含量又特別高。以下再列舉出平常容易取得、葉黃素含量也不少的天然食物，給大家參考囉！tvb now,tvbnow,bttvb& i9 h% u8 |5 B2 C! ^0 F
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5 Q9 F$ g, D8 w4 G3 [: q8 w O公仔箱論壇五色蔬果均衡吃 補充葉黃素很輕鬆2 Z* c& b E9 A' W2 W" Y8 u
【蔬菜類】公仔箱論壇+ n! ` g! u, N+ \6 H! u6 x; C
菠菜、羽衣甘藍、綠花椰菜、山茼蒿、地瓜葉、芥藍、蘿蔓生菜、洋蔥、番茄、玉米筍、碗豆仁、紅蘿蔔、黃椒、紅椒等5.39.217.77; b* X8 G5 O) F8 |2 \9 G ~; w: R4 K
【水果類】
) T# i9 h/ P9 J5 K& Y! D, T奇異果、柿子、柳橙、葡萄、木瓜、芒果等
; }1 ]8 `6 X3 h" R$ a6 N) Q5.39.217.77【根莖類】
0 J; _/ ~+ z V1 n公仔箱論壇南瓜、玉米、地瓜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( S% }% a+ e2 |( Y
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8 f' n! R+ t+ J& ztvb now,tvbnow,bttvb現代人3C產品用得兇，加強補充葉黃素是舒緩眼睛疲勞的好方法。& _; t- R/ m+ }9 I
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金盞草葉黃素+素食DHA 液態葉黃素好吸收tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 T. B& a) K+ e/ N5 Y5 Z" u
除了從天然食物中攝取葉黃素，由於現代人長期使用3C產品，眼睛的負擔比較大，其實也可以透過好吸收的液態葉黃素營養品適度加強，幫助舒緩眼睛疲勞、痠澀。( R5 i- h- T, d4 t. `% ^ R0 ^
建議可選擇延續美國國立衛生研究院（NIH）配方精神所調配的金盞草葉黃素營養品，其中不只吃得到葉黃素，還含有脂溶性成分「素食DHA」可幫助葉黃素的吸收，同時保護視網膜。更令人安心的是，素食DHA的來源是藻類，不必擔心傳統魚類DHA的重金屬汙染。
( d3 V) V) k( S$ w5.39.217.77另外，營養品還添加了24種蔬果精華，對於護眼有相輔相成的作用。大家挑選葉黃素補充品時，別忘了還要選擇低鈉、無色素、零膽固醇的液態品項，才能喝得聰明又放心！ |
發表於 2018-4-25 04:32 PM
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