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材料
9 _- [4 D* \: ^4 X+ _tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 450克、乾葱 2粒- m3 u1 g6 L; `4 V( l7 G, B
6 v& G3 C0 F6 \! u' ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
; E: ?$ F* b6 `公仔箱論壇薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
, T0 B5 e; I+ v- H. Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 E* _, X. D _; X$ p
汁料5.39.217.77( W5 b3 F' z+ c( h+ u6 W) N6 _& H# n8 q
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 A$ s7 R7 A6 {! B1 j
2 T+ @0 w. n; y公仔箱論壇8 u7 U. j3 h8 R( e( u; m
& _* a$ L) O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 V _' j8 o% g- ]: Z9 Q
做法4 C/ {8 K( k" _; X* C
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. P1 F. S1 ~ ] d
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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]2 H% k* e+ i6 l0 W' W3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 公仔箱論壇$ V P3 S9 e) Z. g4 f) a' i% A9 k# m
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 o/ {" s9 \& p0 O1 M4 V7 G$ j3 Y6 c
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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