[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱
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. a: m! \. N# e+ z3 m* @做法：
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" C5 A' J, [, x  Ztvb now,tvbnow,bttvb1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
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% n4 @* J" \+ ^公仔箱論壇2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；: N. M6 W  r6 l7 m

# w  `3 Q* S! e, S1 E5.39.217.773、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；3 z7 u6 }! ]; ~% j

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做法：4 F4 V+ ]4 A' x
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4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；tvb now,tvbnow,bttvb3 u: q& ^4 b: O$ }' ]

: ~5 l/ Z+ I+ E1 p, s& i! V% _5、出锅的时候撒上香菜即可！公仔箱論壇7 A; A+ p, x7 t( |/ ~; a
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