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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇0 _/ z9 F9 ~" e% H! ~3 ^
* l0 y. g, a/ } 做法：公仔箱論壇' f$ ?2 t0 ~: _ e4 R
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb; y: J0 [- q) G& c
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4、平底锅加热，刷一层薄油；5.39.217.77; N+ n% b+ Q- c$ S' S9 k! v7 t* ~
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 s( L/ H8 Y6 l; U+ B" l
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；5.39.217.77, \# u) E0 A% z, c
0 C+ i6 m4 x8 e I0 {2 K 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇$ z8 i5 Y$ c F% n$ Q7 s" X5 q! a
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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