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[中式食譜] 茄汁雞扒

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  原料:
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# K  Z: Z& s. B/ i( T7 d  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇: d4 N9 F$ e  ^! ?( G

4 r7 w$ \  |, Z2 x# y  做法:
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  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;tvb now,tvbnow,bttvb( r, V% t5 e8 }' i1 U
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  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* r' J' K& U9 i- G
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  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;公仔箱論壇+ H5 B! n2 E. m8 u- O7 x
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  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;公仔箱論壇' L4 Y) G, z5 U0 o
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  4、平底锅加热,刷一层薄油;5 P0 B, G8 i2 t1 y  q

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  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;5.39.217.77! e6 K1 z4 w  u  T8 s# ]

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      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
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  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;
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! K# {1 X$ X) W4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;) k0 H, m0 C) M$ n+ J

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2 w% j8 E. ~/ U$ j6 {# Q公仔箱論壇       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇2 o2 Q, Y7 E) `: a$ @, @

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