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# D6 u2 C& L$ @' \# ~/ _7 Btvb now,tvbnow,bttvb 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：公仔箱論壇; J8 i* N* G: N* c: O9 Y
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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) N5 y9 Q. c. B3 _: S公仔箱論壇 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；, p! [, B) p; H1 H/ ~+ Q
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" S8 O2 Z' l3 ^, t- _! k 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；8 `. S8 i1 i+ u/ f) D( z: i/ B |
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% b! H7 a7 g2 A, U& P) `5.39.217.77 4、平底锅加热，刷一层薄油；5.39.217.77: e$ e& _, X6 R
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb& m. W* j. q' t* ~8 g9 j# H- O
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. k5 N! i9 m0 _ 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；5.39.217.77' S8 A: S6 Y# k2 l: w O
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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$ r. A+ b$ B1 _# r2 Q! ]+ }0 } 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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/ U% ]2 e2 F1 g/ g( q4 z' R0 Q公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# v v) i* z7 ^! G8 ?" W
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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