■材料﹕
. B7 c) m5 s8 G; e& ?公仔箱論壇茄子1條! P" Q# I2 }% `3 j1 J5 A* B
金菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; A n ]" c' K( i! ]/ j
鮮腐皮1包- j T N9 k; B
麵豉醬2茶匙5.39.217.776 X( E1 Z2 w6 ^# Y+ L, e
香茅醬3茶匙5.39.217.777 z6 ?8 n- |1 g' J' t e/ @) I4 [
味醂少許
m) b: a2 i5 g4 \' l5 O" c$ m+ k公仔箱論壇澄麵1磅
/ J# i" ^2 O: R. Z* f5.39.217.77生粉半磅
7 m! k! I* J& L8 p: Btvb now,tvbnow,bttvb清水半磅公仔箱論壇7 s" M! {* @) `
, J8 \9 h/ V) b! S. F0 }3 etvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 d% a) ]/ R! u; t2 B
(A)金菇汆水，茄子切粒
2 J- r/ R0 E' |0 A5 }3 v0 Ltvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
7 v/ i5 q7 H" s% R(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
) |1 {2 W4 }8 t1 H4 l& D5 T(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
2 \. r! }: O% G$ n4 @0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb. }" {0 a- J7 R3 i& w9 w1 e! L" j& P* n
- B# j8 z6 ~) {* p+ @( U4 K; I' Z; `4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點
( K1 S) Z4 P E% x/ I+ c% H7 H1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。$ z, t4 H0 K1 |
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材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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