■材料﹕
& o' z' E; e" a. I$ S茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 b0 z7 n( v @( y5 P
金菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! j2 C) o) ?2 g7 X( `- R/ J3 Z
鮮腐皮1包
9 | Y7 g6 A+ v2 a: i5 K9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵豉醬2茶匙' t6 k% i T% a# Q' l( n" o
香茅醬3茶匙
- t2 Y5 F6 l/ }7 a3 {' m' X1 ?- y公仔箱論壇味醂少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 ? O3 X$ @' i( W7 f
澄麵1磅
& z" K, }, x* |6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f, H8 C& g$ L+ S7 \% L, b
清水半磅
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■步驟﹕5.39.217.77; E! E4 N; ^% n, ]' z1 j
(A)金菇汆水，茄子切粒公仔箱論壇7 D7 v( z2 Z$ _1 ~
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
9 F, M1 w9 Q" X5.39.217.77(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡/ m+ n8 X# {; ~4 i
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
& C, l# F; A0 @$ x8 _' Q Y& h5.39.217.77(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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■精點
; @8 H1 I6 J/ n- u5 \2 A5.39.217.771.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
/ Y' {9 D3 o/ Z3 X% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, z! x- @+ q! q2 S, ~7 C, ^
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。5.39.217.77# v* Q+ R2 ?, A/ t* ^/ g( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 @6 e/ ^; u* W& `3 j
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$ y0 w. M) p H材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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