■材料﹕9 O- ]! v8 F- [5 f
茄子1條9 I0 \' h( c) Y
金菇1包公仔箱論壇1 A% k P! [, j- i
鮮腐皮1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; k9 C" q3 o' Q8 ^# K& Z
麵豉醬2茶匙公仔箱論壇; Z% q- M! `; a6 H4 R4 Z
香茅醬3茶匙
, [/ u3 g! o. I$ F5 ~tvb now,tvbnow,bttvb味醂少許; o5 |- i* A* ^1 R; g* w2 A
澄麵1磅
- S8 `7 c7 P/ F) F' `2 w' Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉半磅
& Y- ?- I6 a0 I' X4 Itvb now,tvbnow,bttvb清水半磅
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0 P& b( N% q. K6 X8 w; z■步驟﹕
' o2 A3 n# K" t0 e* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)金菇汆水，茄子切粒
( ^8 l& y6 D' v: l公仔箱論壇(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
H4 W! O: f9 m8 w, z(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡tvb now,tvbnow,bttvb! H k' l: Y# ~" r3 G! }& N
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮5.39.217.771 I2 @0 S" u$ K, a
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成: H: U0 i7 y; d& o9 U
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■精點公仔箱論壇/ Z9 \% w' h9 k7 [/ ^2 ]
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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