利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb% W2 f j0 e9 s$ E( ^2 X* K) J2 u
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
, C" \' l& N. V) z! H. i5.39.217.77【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。5.39.217.77& o0 m" ~0 q0 T. g, L5 V/ ^" q! D
【湯調味料】：鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R- }4 A% H: J* k( S; F
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【做法】：
3 v* J' S) E. m5.39.217.771.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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8 X# C- E& s7 c' t8 w6 |公仔箱論壇2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。: E m) i: X! W3 e+ K: q
e% G1 |$ J; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb& I7 x1 M7 p- a( o2 a i
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。+ g1 k; e( u) G0 a1 v' b
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2 Q% H1 [! T! U( y! ^8 [公仔箱論壇【後記】：
* D+ y j8 \; M0 ]$ K6 o+ a8 Z包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 D/ H; `7 j% h# b
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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內餡材料. u/ W1 A% z- e7 z( i" D: D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. \. X7 f. q9 v8 h
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將內餡材料切好
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1 H' I# M3 j) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包上內餡的水晶餃成品
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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