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5 S0 M7 k3 r4 P% x/ E2 ^tvb now,tvbnow,bttvb近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。公仔箱論壇 o6 \* C* O9 i5 Z3 g
V9 A7 W% U: \8 ?$ K7 }6 @* _0 M$ G5.39.217.77每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。公仔箱論壇2 e& x7 a* J* b5 c* [' X
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餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。5.39.217.77& r' D$ D1 |' S8 }- ?( R* g' w
7 ?' @5 k. V1 r/ [0 O公仔箱論壇真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 e3 I* l ~( p* D0 u8 e: u) h
! O9 u1 O. z4 gDavid來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 F6 U! p+ D7 P g# |% G0 Q7 U$ D1 [2 O
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每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？tvb now,tvbnow,bttvb. C$ b. x5 @; h- W2 i5 g
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麥田緣
/ G7 W' p6 i5 u$ r地址：元朗西菁街富盛大廈
! @% v2 a& U" O3 q5 C& H7 @營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm5.39.217.77/ {/ D3 U! c) g
備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
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