【材 料】
' K1 X9 h; I, `5 `9 @蛋白 210g 5.39.217.77! n: \5 |" M7 B# G
塔塔粉 2g
- i- x% t q* h( d. H, |# [6 Z0 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, e0 r6 N% t5 Y9 r' v6 e4 |! U$ \$ O
細砂糖 80g tvb now,tvbnow,bttvb! Q, Z p/ G2 a. T
低筋麵粉 100g 公仔箱論壇# i7 }* x) { F
四季豆 10根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. v8 x. t1 G
海苔片 4片
. T0 U7 Q" {0 l' u" t5.39.217.77花生粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o% a6 B! q4 u# Z j6 }8 f' l
沙拉醬 適量
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【做 法】
+ y9 V3 U+ ^, F& S- ]( r5.39.217.771 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
! p6 }: V; Y( ~* ~+ ~# E2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
?; c& U' }# d, i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
! n! ^. h( E9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇3 |3 o8 m2 ?2 f0 j' C
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb) i/ S! U6 H% N7 r
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% ~4 ~7 K+ W6 ?( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 四季豆汆燙熟備用。 0 ~ Q: t* l! A! m
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
5 h8 M& f4 a8 W* Etvb now,tvbnow,bttvb9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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