【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' V( q% y) n5 a( }+ x
蛋白 210g
) @1 I( J: Q1 u, O4 u! v8 u公仔箱論壇塔塔粉 2g
. G# `% H; F' b( g6 q" a公仔箱論壇鹽 2g
: m& t: l9 v9 o4 D8 R; J/ }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80g 5.39.217.778 Y; R, r! V- P- Q) X7 w
低筋麵粉 100g
' R4 h0 i$ R, F- `9 E0 n四季豆 10根 公仔箱論壇8 U/ L* u, g! L4 v4 j. h: g( P9 i
海苔片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb+ V. x) ?. k+ O3 a: k: D: {
花生粉 適量
2 d4 V# l; _. h7 t- @' rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 適量 # b0 T/ W; m" A0 j0 n$ K
) r( h: y6 S0 }. Y公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.770 X4 ] z) ^- {8 Y
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
) p. ~9 r' I, `2 h, R/ Q公仔箱論壇2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
. t M; D0 z& p- h2 q! j9 Y6 R# z8 E3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
$ [8 s& A, N: ]7 J: V# p$ Y! L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 ! W) ]" K+ ^/ i1 M
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 , ]7 ]6 j' ]+ d1 R' |
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 4 Z) {+ k$ v( `5 V2 t# R
7 四季豆汆燙熟備用。 公仔箱論壇5 j& _1 L6 A' v2 }
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& `; [6 S( \, x
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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