早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 d$ ~% e; H; n* b
9 V7 H9 z; i2 `6 l3 {1 u5 C" u
' d8 s* [, p3 ^8 u5 r1 q" ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。公仔箱論壇' l" V2 o+ _3 ~+ J
$ d" x! J" `/ A 一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。公仔箱論壇. J( q5 c1 E6 @3 o# l
5.39.217.77- l; g V" G$ F; E7 h+ q4 |! [4 i
蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。' {5 o- ]$ ?4 Q
5 X- d9 Q4 x/ W5.39.217.77 研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。
1 t, j8 Q f" S5.39.217.77
# k4 }1 |- k1 D6 M x3 G* b* stvb now,tvbnow,bttvb 研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。5.39.217.779 o) ?4 s( i' p' t
* i. n$ N7 Z* o) w U5 e公仔箱論壇 路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。
+ t7 K4 W) _0 Z4 @& Y) G O1 \% W! H, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _( S1 {2 f# D3 ]6 g
未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。公仔箱論壇6 ?" _! e4 z0 Z; Z2 V
' |) L9 P% m3 O# [. ^tvb now,tvbnow,bttvb 這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。% j9 ^6 Z. x! |# u" ~ v
& p' [. J; Q6 q' D4 P出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 |& `$ l7 e) F/ y2 v
作者: Cari Nierenberg
; q; P- s) G( i/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
| 
