一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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增强免疫力 蚝油花椰菜 ; f6 ]# ~3 o* V2 A* ~" K, }
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。( d9 \( n9 A% e6 i
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* e) U, G7 I( k
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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* A3 y$ Y) R9 y# p【作法】
a+ i6 n1 M a4 w+ n I1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。7 z$ Q( E/ S. n) I4 y
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。! g2 q( i# |& y% L
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
" f- l2 N1 Y9 b) I# ^1 I) c1 U+ c; N4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
9 W% f0 U c7 f( Y2 k芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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& x0 `2 D$ }8 l% r4 ~/ m3 D公仔箱論壇【材料】+ z2 l; H$ I: \
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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1 `9 _- F% P3 V7 `/ [% U【作法】/ [! x7 {$ j3 D: V* I$ G
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。公仔箱論壇8 P9 X/ |% |' w
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
* ~0 g' D. h1 `! M2 v; {3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。! x7 U n7 o5 U4 k
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
) G& M& t4 z% q$ h' Y9 h& {tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 z# b) S b1 \! Q
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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