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[食肆地點] 葉問徒孫金魚尾雲吞江湖再現

沒想到一間不起眼的雲吞麵店,竟然隱藏武林高手。
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$ j0 u; q( ?) ^8 e* }- I. d公仔箱論壇主理的牛師傅(林深燦)是詠春葉問的徒孫,雖年屆68歲仍然精神抖擻,打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦,每日由早上6點做到晚上12點,不但毫不覺辛苦,反而樂在其中。
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居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子,他不單可以五分鐘包過百隻雲吞,所搓的雲吞皮既薄且滑,外表呈散尾宛如金魚,所以又叫金魚尾雲吞。
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4 @. p) o) P  s" P2 J& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵,餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作,麵條是自家打製的竹昇麵,爽口彈牙,湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時,甘甜清香。
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' f- L$ _7 {4 u5 t- g4 _tvb now,tvbnow,bttvb說起傳統,還有經典的手拉腸粉,師傅在廚房內設有石磨,每日親手磨出米漿,加上布拉腸粉、即炸油條,難怪出品質感滑溜、米香十足。tvb now,tvbnow,bttvb4 M& \! v" b" r; p' ?
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店內還有「豪華版」水餃,餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦,以及數百元一斤的日本花菇,售價卻只是數十元一碗。價廉物美,正是牛師傅一貫的奉客精神。5.39.217.77( W* C" Q6 D, Z; x% r; X

$ @0 R9 D% B  w( U秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48
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4 h( v; j4 D1 |6 T0 x2 w+ }8 T& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千家客
! p  P4 P( r) Z: B: \公仔箱論壇地址:佐敦上海街TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p1 B2 O7 U* i5 W' V
營業時間:11am-11pm
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