材料
$ g/ O7 R. k1 J4 Z3 N5 \/ w4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞（約 2磅） 1隻
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醃料公仔箱論壇* J1 {& c3 F( u) G0 S
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! \& g( `3 R" r. ?! h7 _4 U9 ~
/ o( D# z& J1 O/ p糖皮水
' i- n8 ^) ?3 J$ S% ~3 A8 N5.39.217.77麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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! J/ s2 i z O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ l) K- c+ Y+ f& z7 _- k' ~
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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* @% e+ I" K* A% X' m4 K1 A! ytvb now,tvbnow,bttvb2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。tvb now,tvbnow,bttvb% M% a7 O) F9 @( `8 B
; `. U+ x! p* f |. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。+ I+ J5 D5 N6 t8 k/ {" T
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! b, D7 S- w- E$ M5 T" t; F" S5 F
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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