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[甜品] 鴻運當頭(紅菜頭椰汁糕)

材料
* B1 u3 k0 f% U9 {! Y& Q蛋白 2隻、淡忌廉(打起) 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭(連 20毫升紅菜頭水) 80克、魚膠片(浸軟擠水) 10克
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; z# I6 z- T; V. j- d5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 W  z- I6 i% C6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白先用電動打蛋器打至企身,以慢速打至沒有氣泡,備用。5.39.217.778 z( ^- z! Y. {% N

3 A8 X# v* _/ I& R3 @; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖,以細火拌煮至起泡,加入魚膠片,倒入蛋白中拌勻,備用。
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3.將半份紅菜頭切粒,備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸,盛起。
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, o; e: C" g4 Y: I0 U# |6 }6 p4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、( 2)拌勻,倒入模,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,完成。 5.39.217.776 i0 m+ ?2 q8 X0 ?" c+ m8 }9 E+ a
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