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【材 料】
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五花腩排 250公克( o% m0 X& c+ [& R4 d1 N6 A) U
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去皮芋頭 1/2顆
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+ h0 J% U, a- `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 1根) q; r" y, ~" P9 t/ n* L
$ y6 C. R( Y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1茶匙$ x. d* x4 m$ \) j G2 i9 s* c6 p
1 l; Z% b% S' x% M3 q8 T# h【調 味 料】9 Q- r' S) z1 g1 }
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A.水300㏄
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紹興酒 1大匙5.39.217.777 b1 _+ g! i/ E# }5 `& }
J$ |) W) X% y7 n2 n5.39.217.77B.鮮奶 3大匙
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* D* H2 Z6 s |1 B7 C" A
) t: L& M2 Z+ L. g/ h9 h$ B) z雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇. C5 X% C5 {: @4 u* [- g
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【做 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。" {5 l; L9 d( a' G: C
1 @* }: z, F' P4 k- N B3 |3 @5 \tvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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% C- N5 V$ s! h1 r公仔箱論壇3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。5.39.217.77. W ?- m* z {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* m0 f, W% B4 I
4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。5.39.217.779 D3 E% A8 p& U& P! P
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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