材料tvb now,tvbnow,bttvb, h! J2 @% B- u) g
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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浸雞水tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ t8 w( ~1 c# d- X
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 U0 e* W+ c% w5 \
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醬汁
1 U) x4 y6 X1 m" W3 l6 Q* _柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻3 ^$ }6 {8 t; c7 Z2 O5 m0 e
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! T0 s7 @1 A- O6 X. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77) G( ~0 ?( Z" p" p* _8 `
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。公仔箱論壇0 J: b* d1 Q b/ W1 |
% Q, w6 [+ W* C: C7 T% a. ?公仔箱論壇2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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% B# L3 E& Q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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6 I; K8 }( \+ G O6 p公仔箱論壇4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- }" E! \) h
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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