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材料 7 y- }: ~$ Q4 R9 Q& O* r, T
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克公仔箱論壇0 B1 g* p6 v+ e$ \
( u7 R4 L) ` p- ]4 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G& u5 I: U3 D3 |7 f% [! r2 e
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量& B V9 S: W+ o& o$ z! V, r
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Step 15.39.217.77/ s* W! ~* V h) v; U3 S
' t! K+ Z7 g5 X' N- t+ gtvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 T. K- Y* v$ r" I9 F2 A1 X
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Step 2" r$ T, r W+ K
# a- s B; H& ?) n1 }; D, N; v5.39.217.77原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, L7 E! V. {" m- v: @" g9 y! R
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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