[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料0 j7 u0 Y% _; H) D5 {/ l, W
白飯        2碗
8 P7 B9 o7 U3 D& W- {, ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟咸蛋黃        3粒（切碎）
' n2 I4 A' G- z, p雞蛋        2個
) `6 n: l& [; o  u( B8 E0 `) ~' f嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- D; Z9 P/ s; r1 ?
蔥        1棵（切粒）公仔箱論壇+ P" n8 |) o1 G+ w( h
調味料5.39.217.770 q' M9 }: w3 `/ e! d
鹽        3/4小匙
  _5 D! L& C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精        1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% s+ Z& ]& }- W
做法% v( [+ ]( o) ~$ ~" x
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。" g, F$ r* o! u: J
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。