瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。" f9 d" y& z. U; p$ [% s9 r/ S
0 g! j4 V* i7 u/ y) n
芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。
/ V5 l4 v! E4 M$ n( l. t. L; M) j% q
$ `( ?# w' K" F2 j, z0 W4 r0 K Ltvb now,tvbnow,bttvb
* |8 u% x# z: [4 O/ j& h4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。
) F8 G* p4 T$ S3 q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R1 H, Q% c% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士火鍋
6 P4 i _% P8 D4 m( r& u! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b% Z& D6 K$ g7 p0 U: } JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N( P7 G4 D! R+ \8 x
品嘗方法tvb now,tvbnow,bttvb9 r' d' y" K; g' `
* `$ L4 g) M; ~ F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 P( v6 O. J! O' m( a) \* ~$ e
tvb now,tvbnow,bttvb: x" p& \8 K+ g/ o) t* V8 J% K. U" q
在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。
4 ^; `% |& {9 g8 a" J2 G2 }; e
7 T$ `( y# G9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p% v$ [4 [1 g6 F/ |9 o8 }! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。
8 n+ Y' }1 u0 o9 ~+ U8 S2 u5 t/ P& k1 Q- g! w* t
$ P1 R1 s& C. v4 v" h& W5.39.217.77一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。tvb now,tvbnow,bttvb ~* i2 e0 A' t" z) h+ m! R
4 ]( j: m, o( I3 g5.39.217.77. j- G/ n( m) d6 h+ l; f9 \9 q3 w
傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。
* m( u" _5 m% |; d! ~, \+ D* Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 W) H6 E3 i9 K( O' \7 K% ^
* z7 d% z. P" k/ ?$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 
發表於 2009-12-7 02:04 PM
| 
