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# o V' L* B- Rtvb now,tvbnow,bttvb烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。 , Y' z' F" p- \
0 p& \6 p" k* b2 C: A R8 ftvb now,tvbnow,bttvb美 味 標 準 0 A$ r+ [, `& o( b# F9 S @3 E9 k0 |
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。
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' }- \9 k3 S/ ptvb now,tvbnow,bttvb有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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+ W+ E' |& J9 k5 O/ i l# l太 黏 口
% L8 F2 s# \. u# L- {. R. R: G; Ptvb now,tvbnow,bttvb富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬
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4 v3 s2 w+ y. ]3 q5.39.217.77有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。5.39.217.77! W! _& ~7 I, W2 N4 Q
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古 式 烏 冬
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夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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9 l$ g" m; B7 h7 d1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" K4 b% t! c& @7 D* t3 `. Z Y
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+ f! F* o* z0 o" Q" z外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。' p7 b3 [ f7 W
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好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。: w/ N# |4 q2 m' q5 y/ e
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入 口 實 淨
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好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ f+ O: P r0 \6 I T" a
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1 T* N: n! f2 [; ]5.39.217.77夠 煙 韌
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相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。. S& \* ?# _) e( g/ {) n6 N' ^7 c9 j
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有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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好 鹹- f* S+ L# x- d# p2 d8 J4 n
昔 日 讚 歧 烏 冬
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4 g/ ?( p! e8 R! e2 ~好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。
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唔 彈 牙
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口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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6 C3 c5 ?% |" Z: R: V中 間 較 實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 `2 @$ k) j
扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)
& E$ d, A6 @$ O) ]6 x$ J公仔箱論壇質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% f3 M0 F, ~/ |6 w
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別tvb now,tvbnow,bttvb; _0 \2 W) b3 R B$ t6 V* W& L( E
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。( r4 _8 B, a' o- P p
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' e5 m* s8 `( e; ^* Z4 `公仔箱論壇b 崇 光 超 市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; ]9 v) \" Y0 W, s
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發表於 2009-5-12 02:10 PM
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