9 e) m) T1 w+ N0 K; l; `+ Z6 L& [tvb now,tvbnow,bttvb鮮香
/ f; \) g0 O- ttvb now,tvbnow,bttvb
% S; I& U% p3 F- T- A9 F0 b公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花5.39.217.77: b- ^7 K0 i: f2 ?# P( H
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
* O; e) T' b8 o4 U公仔箱論壇
3 G' S& C' J' e4 ~& `( u4 I5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' P/ v1 b9 s& M' H
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。5.39.217.77. z! c0 | P: F- F. v* Q
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。公仔箱論壇2 Y" c+ [# q( t5 L D' ~' C
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% A' Y D* V$ ?1 K; m
4、蔥姜切絲，蒜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 |4 x5 l7 W$ @: [4 \
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" b) @ G" R9 b9 C
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
0 `1 K* t( \3 U6 @4 z5.39.217.77 2 @& |7 m# b/ Q: b
小貼士
2 G$ O1 A4 m/ t! p% [6 e5.39.217.77高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
