[中式食譜] 雜菜燜牛尾

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1 _! L+ L* r  }0 ^6 h5.39.217.77材料
! x4 R! Z, o8 b. p- Q3 t5.39.217.77牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量5.39.217.77# E: i& R) ]' y% D. n6 Z- H

2 c. w1 s* W9 u做法  公仔箱論壇" O5 p; D& \+ J; A6 ?9 H$ v
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。4 h% Y9 e7 \; O3 a0 Y2 Q
5.39.217.770 i: ~) \4 j! P4 A' N. `
2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。7 M" \. ~% b) r

  h$ P7 o% j4 U. x9 K. `5.39.217.773.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: U% C2 W* ~! _* }" F! a

4 l1 M: ~5 r9 ?& z7 s, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
' l; ]7 |$ Y& u9 X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- j: V1 Q+ r: F% L, q* T: b- H2 @/ B2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 公仔箱論壇  r# L+ q0 F+ f