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材料5.39.217.77+ f% `, s) g* z
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C" |8 @! b4 E7 O) L) a
汁料公仔箱論壇' G& P+ i9 C6 n# x5 L! N
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
8 E3 j" c! @2 o8 S做法
6 Q; \ h1 g5 e+ u2 r1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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7 K; p2 W4 C+ V# {3 h1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
: t/ j4 l5 ~) T% K; h% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。3 C7 v* D* j* O* D- {% w8 g. g
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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