材料 ：5.39.217.77" I. ?3 h* X1 R- e$ ^0 U
2條茄子，約400g，切塊( p3 `) b8 C' Y4 Y% _+ Z
2杯炸油
0 A7 t) b( d/ ~0 k% [7 T0 N5.39.217.771小匙蒜茸
2 S$ V2 _) q, @; [# Q: a, C$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g肉碎
; l1 w" f) l; r5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙麻辣香油*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' ?0 \' \/ u; A; \
調味料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u3 c- A$ E* C0 r4 Y) a+ f
1大匙蠔油
$ m4 d( b+ S. ~7 R1 Q+ p5.39.217.771/2大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: ~) }2 _; y) I
1/2小匙糖5.39.217.77' |/ e% |) j% v9 |( ^/ u7 Y1 z6 [
100ml水
) p0 _. H. F) P, |2 c2 f公仔箱論壇1/2小匙粟粉
# Y$ g( Z. N6 Z4 d7 y% `做法 ：
, g$ H1 j- S' b5 b+ ^# H6 c1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
, s( K/ c4 Z8 k3 t2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
: E/ [; i$ k3 Y- htvb now,tvbnow,bttvb3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
) h" C9 ~6 Y; }; A1 y4 c公仔箱論壇“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
& r( a9 F" |, r/ D- I( y' Ptvb now,tvbnow,bttvb麻辣香油 ：
; j: z& V2 S/ Z$ P: M9 ?4 H9 {材料 ：5.39.217.775 _' @' E0 e0 C+ m) x* e A2 z
3大匙花椒
! U* p# i3 m6 F0 V2 q0 l20條辣椒干
' q m5 J9 o/ B% R! e, p9 ^6 _公仔箱論壇200ml油
% v+ z/ r1 z u& O5 ?. Y; @做法 ：公仔箱論壇* f1 _1 X+ Y) t1 s z
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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