[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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( b! y. u& j2 O. v- B5.39.217.77材料
7 O: M3 N9 d' \: y: M/ e5.39.217.77白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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: O  D9 J# Z4 f! T; h+ r% otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. \' ^# X  `" O5 p4 ?5 L
1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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+ @+ f8 i4 y! @0 `; a  A0 Z; ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。! Q# m( u) {* ?, j+ w

0 c; V7 f" |3 i4 |( [1 ~9 \tvb now,tvbnow,bttvb3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。5.39.217.77  T5 ]: L2 ~2 H) A% \2 ~
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