【美味聚焦】
# _' A! | N) N5 @3 X; V Z5 I高檔酒家中低價碼
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報導：鄭泓浚
3 _6 n$ d6 R: E' b6 Vtvb now,tvbnow,bttvb攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
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金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！+ m7 v% I4 I- A7 z( b
[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: Y! I* ~, n9 A
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福建年糕小炒王/RM18
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9 x4 @: A0 q% O: d7 S$ }; `tvb now,tvbnow,bttvb集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。5.39.217.779 |7 D7 d- i) q5 W3 Q
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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
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7 Z3 W, H% x! q; A! N1 v4 n公仔箱論壇鹹香芝麻雞柳煲/RM18tvb now,tvbnow,bttvb! y2 I: |" w7 V$ s3 g0 R9 D
( E4 @& z; ~/ n1 t公仔箱論壇5.39.217.775 z" g; z" P4 a. p
以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。
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4 z- ^3 E. X7 ]6 z/ V公仔箱論壇葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。公仔箱論壇; t* f1 k$ B* d7 p; x0 s
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M, o% {" D, P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' w; V5 \$ N: ?9 {2 j% c2 q% ]' X
/ L# i- B5 C* y0 T3 ]. X5.39.217.77風味干煎鱈魚/RM12/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! \6 v6 F: @/ _# M! w2 p- Y
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_* F1 g* Z8 S公仔箱論壇醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。
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+ N. A6 ]7 g( Z7 N, W# D1 y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb甘香蝦仁豆腐/RM18
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& O1 |" O( Z+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B u' b0 ]" htvb now,tvbnow,bttvb自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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