【美味聚焦】公仔箱論壇! i2 A6 C; E1 X1 @% q. n
高檔酒家中低價碼5.39.217.77( c" Y1 _% P6 @, e8 z" Y
9 E v. N A1 z) ^( m報導：鄭泓浚公仔箱論壇$ c" g/ t- S; V/ m9 ~) `
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
: t6 w0 ]' c! G: l* P6 d; ^8 U, d+ ~; p金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！5.39.217.77 h7 n0 T1 Q- {2 W Y
[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
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4 K J4 Z+ [8 j福建年糕小炒王/RM18
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集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。$ E0 ^3 E) D- l( i+ \3 T: z, x
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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！tvb now,tvbnow,bttvb, M/ v/ ]8 P x; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. L& d2 v" ]* P% X! g
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' u: k4 H, j8 j& W7 `1 V. Btvb now,tvbnow,bttvb鹹香芝麻雞柳煲/RM18tvb now,tvbnow,bttvb- p) L7 R- g7 }& @; N2 }
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: N9 P# Z9 |4 ^- rtvb now,tvbnow,bttvb以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。, c! m* |% Z- S* Q7 G, m! l
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) b; p8 ^6 H; t5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t5 `) }6 q: Q1 x) M3 c; b7 ?" R公仔箱論壇葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。
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風味干煎鱈魚/RM12/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- x/ S; y& v7 U: H: P; x
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; [" a* x& W7 y) [/ R/ o* B" ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。
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甘香蝦仁豆腐/RM185.39.217.779 i9 G/ U) n+ a- a. a0 ~6 s
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6 I: s8 Q: I1 L/ M5 Y公仔箱論壇自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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