日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．# o& P) ^& j1 t4 X( q
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！公仔箱論壇' p$ v+ U0 w$ @0 |. Y) S
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雞腸墨魚膠丸伊麵：" e( g) D0 T' z
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
) b" q5 H0 n. Q: d7 e0 I公仔箱論壇打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
4 }1 e4 g: w! W5 l2 M8 h& n5 ^平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！公仔箱論壇* [ ?; V: v% X' h, d1 S/ m9 h4 |# I
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．5.39.217.77- l' X5 T. e2 s! Z" v, `) u* S$ w
) _- x" h7 j0 W# @8 L5.39.217.776 V$ r: D E, G! O6 q; G: ^; @
; {1 S( t; L" D1 C; A及弟粥：
5 u- \3 s! U# I y/ ?4 g( v配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！; ]- {; h; G! }& w) l
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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