; w$ a/ S7 D: b5.39.217.77葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
7 ^& a% B# k6 Q* F" e# j, ptvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb0 b! ~. a( X. R
撻皮：
$ n, C W! v5 z6 c% T0 p$ H公仔箱論壇低粉：150克 ! f& v2 d- U# m4 P0 z2 ~. ^2 w
酥油：20克 公仔箱論壇. [) T8 o( y) E+ C1 H
溫水：100ml tvb now,tvbnow,bttvb) f2 u/ G0 t* |
鹽：一丁點
/ b- t" F8 T+ `/ f* y糖：一小勺 公仔箱論壇/ l6 A; L- n3 v
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ f: l7 m3 C$ ]3 m" D
撻水：
( C0 \) B2 ^' C w/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ x E' ~5 E3 o! s
鮮奶：140ml
) W4 o" t# C8 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖：40克
3 p7 ~0 C: i4 @+ B煉乳：15ml
6 L' ^. B5 S2 ?+ x蛋黃：3個
6 K+ O ~* k- n9 @9 a: o低粉：7克 公仔箱論壇, f, A& u+ L! c+ R* p
製作步驟：
8 n8 p+ e% G4 R2 w; j* ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
" N9 N, B. M* G( s: u+ j5.39.217.772、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 e9 Y0 z! s! n4 \' b" V: t
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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