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材料
# d' j9 N( H T/ @腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料. n. C# n) x3 H
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) w+ g. Y* Q+ o; h0 \* b* }
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做法
# H. G0 H7 x7 L$ c- B: u% c; w5.39.217.771.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
) z( u; f' O( s& _" K6 L: z9 ], {. [ P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ y9 ~8 ]! u
2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。3 x- z( w; h+ l8 Q( d0 x2 q; Z
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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