[中式食譜] 芋香雞塊

nt1972

公仔箱論壇% P4 j7 B, q# |3 g
4 i( d. H, s' |/ Z+ o# p) K
材料
8 z* R# T% ]$ ^芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, q- _) p. j, k/ _& I

, `8 g/ q! Y  E* \- [- Y$ y; Z9 Y6 q
做法
; n7 `! ^' E7 a1 N9 D& ^1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。7 ^5 l9 k  W4 m, p' O
8 X" `# u& e+ Q6 u( f- }6 H. s
2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb! S5 q$ _, ^/ k) `
5.39.217.77/ G5 M2 v6 J$ P. ^. A
3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
" l3 h" B3 z* |) J+ \
7 c5 x8 U$ d& V8 ?2 n( A- Y公仔箱論壇. s1 }: ?$ B8 H0 J$ ?! K" Y

6 F2 ^1 J4 D5 Q) i8 U' _5.39.217.77  @! U. m6 ~* h1 u1 u

3 \1 ]9 I9 ^5 \. D" N- P0 y公仔箱論壇9 n5 l$ i9 y( U/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. E* A7 M3 o6 d7 V  L
如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
2 @* \$ S" g% }* o. i- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。