即是焗薯蓉啦 ! 公仔箱論壇8 n7 A2 c! O$ f. o5 c1 w- I/ _
為更易與好友分享 tvb now,tvbnow,bttvb) i2 q7 R U3 Y. w% ^) c
所以我覺得做會球形比較方便點!
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- F! ~; e) F$ J公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& U: j8 Q" C* ~* \* w
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
" X1 I, Y. Y. c4 H3 ~& k公仔箱論壇3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)5.39.217.777 d5 O9 p. L- ~+ [! a i$ B
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
1 }1 j: j4 Y7 K. q0 ?: A公仔箱論壇5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝8 k2 l, Y {# P
6/ 無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 \) C, b6 x7 B8 \
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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& F6 I' d4 `, E; a公仔箱論壇 準備/ J. i& z/ p0 F p
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( E6 r1 |: E' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, y: H% @' H, v
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟公仔箱論壇5 S4 O. h; a; x" ~; [% h) p
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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作法0 O$ [2 X' { }- x: [/ r. ~
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3 @5 J2 w4 s. F0 b7 S公仔箱論壇1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
V; k' |4 `6 D6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
# H' X0 v5 }- c3 Z% p公仔箱論壇3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
+ e6 H4 d$ m2 L: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻公仔箱論壇4 b, r3 |- r: S- t( v2 e3 Y% ]
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 B. ~' u* K) t8 R( W/ }
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
- s- [7 `8 L9 m' N# v7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
1 C7 l0 T0 ~' m$ `tvb now,tvbnow,bttvb8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
" N2 M% s i1 M9 h+ @4 x) Stvb now,tvbnow,bttvb9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
6 z; N! O. X$ _+ `7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 g1 _9 W5 D" q# h
完成 !* k/ `/ o2 v2 o
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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