即是焗薯蓉啦 !
2 C! R" t. U" e& Z2 u5.39.217.77為更易與好友分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. q! X% L4 V- I6 I, ^
所以我覺得做會球形比較方便點!tvb now,tvbnow,bttvb; t) h6 K9 k7 _- e: Q; W" `
 ( G, X' c9 m& o9 b+ V8 K
0 V/ s' ?4 j. `8 x' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
) K+ W. @9 m# R; [, w B5 E=================================5.39.217.77, E6 Z9 _+ B+ t2 l
材料
4 T- I- ~8 v% e A4 R8 P公仔箱論壇=================================/ s6 @! S9 w( g5 V4 U ^0 t9 n
2 M8 U* p. C' a0 T9 t5.39.217.77
j) S+ c- r. k: M) rtvb now,tvbnow,bttvb1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
* C$ z0 Y& C3 S& p1 C% i; j5.39.217.772/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
) @. y- ~) E5 ]2 b& W6 B1 P公仔箱論壇3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
! z# ~* q0 J w* D: K8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 m6 G6 z4 G4 N3 i+ @
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
& f! b2 O$ D( z' ]$ o! O6/ 無鹽牛油
8 q. [- { ^9 A# p4 ^7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, P0 f" |+ k8 K) d! A: L+ L
# s' \8 P9 a8 A8 E2 h; V5 X( ]8 Ftvb now,tvbnow,bttvb=================================tvb now,tvbnow,bttvb& m: R+ f8 }9 l9 |, }
準備
$ C' F3 {2 \6 e2 {) @4 }=================================5.39.217.774 ]. @3 g: q8 [7 w
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
+ L+ \' c$ R& Z8 B( L, O! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
3 q& i" D9 X4 F( \tvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
' U: A& N |3 d" M! h; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 K4 H7 @# L! U/ N" D
=================================1 `- S$ A, D% N. J" J/ T
作法5 ~: O/ Q8 }- D% J& D4 z" W7 N
=================================5.39.217.77( _$ k, D5 X& R9 P( c. J
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
F, N1 M1 K+ v+ J2 t5 B5 T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 z2 W9 q' m; A. i' Y, M" K- @! W
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
^' l0 f9 B! ]! x* q4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻tvb now,tvbnow,bttvb. F* F2 o* h8 F1 r# P( @$ s
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油 N3 y W: a9 h/ [
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!% S! R* X# w" S) o: }8 h* q
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
; r3 E" e7 y; O K3 q7 A1 g5.39.217.778/ 焗啦!! 至表面金黃色即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r F: y+ E$ O7 c+ z+ m2 G
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
2 P- `1 @$ W! F0 D' y5.39.217.77% i% o# f1 G/ e; ~; Q# @) K. L
完成 !7 l1 }3 c7 v, l5 k
d+ a8 t0 |' B: d: a0 }9 |' K5.39.217.77 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 