[西式食譜] 意 大 利 芝 士 餅

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' m/ C) B9 ~  f  ~: n" a材 料
- A, v2 b8 V1 M# y1 @  E# S( Etvb now,tvbnow,bttvbMascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量
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做 法
' g7 s2 m% J# \1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D) {7 ^  e  A, z4 X! o6 L

7 G" h8 E4 U: h# G1 ^. Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。 . \5 f& K. B' t- g9 [
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! W  D: a" q4 T4 |: h) a
忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。
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