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原料：公仔箱論壇* a; Y: Q; I8 _; R" z2 |
杂粮米(含高梁、大麦、小麦、乔麦、小米、薏仁、糙米等)1杯、猪肉2两、虾3～4只，香菇3朵、红萝卜卜、块、茭白笋1支、蒟蒻3～4片、豆荚5～6支、当归1片、茯苓1片、白术2片、金针菇1小把。
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制法：
! J' J% F/ M3 S( X; ~5.39.217.771、杂粮米洗净，用1杯水浸泡30分钟，再以电锅蒸熟，并稍微焖一下，即掀开用筷子翻动再按一下(不加水)使米饭干爽一点，待2次开关跳起，取出吹凉。
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2、将7碗水倒入锅中煮开；再将当归、茯苓、白术等药材丢入续煮，滚开后，开中小火炖煮约20分钟，备用。
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2 E6 ]: ~: o6 P( ^ u0 G9 Q; f5.39.217.773、猪肉切薄片；香菇泡软；虾子去壳留尾并挑出沙腺；茭白笋切斜丁；豆荚、红萝卜、金针菇等材料，洗净备用。
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9 g3 S5 y0 r6 g1 X' U4、将做法1倒入做法2中，煮滚后即入香菇、茭白笋、红萝卜、蒟蒻、金针菇、肉片、虾，加点盐调味即可关火，可撒点胡椒粉，味道会更为鲜美。3 d* r/ {4 U4 @5 ?, p# {
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1 j2 K& R+ Z3 Q1 C5 H5.39.217.77功效：
6 d! i. d9 R# M9 H9 I+ N公仔箱論壇滋养五脏、健脾补血。五谷滋养五脏，当归补血，白术、伏苓健脾胃。 |
發表於 2008-12-22 01:26 AM
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