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【材 料】 / x% k4 x \3 Y1 A5 q2 i; j2 A. i
$ [( {) E. d( F7 i2 }' |tvb now,tvbnow,bttvb墨魚麵糰 250公克
5 E6 G& ^" K+ U/ q/ A% M, Q, I公仔箱論壇發麵麵糰 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb C o! b9 p' p( ?, T6 m/ f
內餡：
& {6 G, u/ r0 Q4 u0 l* r7 K: ]$ ?5.39.217.77魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 K# u U/ j* k
干貝 40公克
" w' q6 u B7 w. n( Q# Q/ E. i5.39.217.77山葵醬 60公克 公仔箱論壇4 R, {: H4 F! I0 ~7 A; |
裝飾：
& c6 k7 i0 _3 q! ^+ B# s% s2 ?3 I' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 適量 公仔箱論壇& R+ ]& E& L3 e
沾醬：
3 v8 g/ H5 {( V. t9 j" o5.39.217.77五味醬 適量
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5 I7 h5 _& g$ E4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: W) ~+ t! d& T) X+ q
【做 法】 5.39.217.77' ]7 |2 O. K% j: x
+ b4 Z- n c6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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) A, x0 x2 D) P* |7 l+ k2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。2 [- C! `' ]4 v3 _
/ I6 L/ H4 ]0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。9 p9 {( f. E% B
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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