[中式食譜] 酿青椒

jljiang

5.39.217.77$ {) X$ b5 k4 v/ ?, i$ C

5 I9 s0 b7 C: d( ]' ?5.39.217.77公仔箱論壇" i7 k8 f* i3 o9 ^  b- ]- T, q
　

菜系:　　　川菜' ]0 h( _/ T2 ?2 u  n# W7 [5 w- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 B* J' n) N* ~7 O, D
　　时间:　　　普通
. B3 v% M6 R  K) w( Z8 m公仔箱論壇
$ N4 h( ^7 l$ ]$ u0 f+ M7 n9 _公仔箱論壇　　食材类型:　猪肉" M# X* F$ y4 n* z2 x  r8 N
3 _& K* e  Y( n# d; K3 V! [
　　味道:　　　鲜香
! `9 u: l7 k5 `8 m( ]公仔箱論壇1 H# v* n# `/ l' z+ b  f1 n
　　适宜季节:　无关
( X, b" X& j. H6 k& A- ]6 n公仔箱論壇
" q, C$ N# W2 k1 P- w　　烹调类型:　烧煨
& J: p, U+ V* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ V! M% h) G- E; H
　　　　原料:　　+ C2 p: m) t) S1 j  I

" X( ^' B* H: k- C; d# h8 o, j　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤公仔箱論壇/ ?6 p" \. h! ^3 m. p  I
公仔箱論壇) ]5 t7 F1 A) s' U
　　　　做法:　公仔箱論壇( h, J+ I! a9 G5 z

# R+ F9 m$ g- j* P+ T　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.