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愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。; P1 ^% ~5 L5 N
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0 [& }" `7 I" r8 S$ W- y! v5.39.217.77Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 tvb now,tvbnow,bttvb" \2 b7 K) y7 C4 a9 h; [
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YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3
+ T; t$ e" ^2 X: j& @tvb now,tvbnow,bttvb產地：日本tvb now,tvbnow,bttvb& |, B+ V; {" c+ F. j
酒精：4.5%
# g6 _. y+ ~+ L( ^輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。/ A" h+ B9 C. {+ E/ ]0 u4 n8 P
推薦度：★★★☆☆
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Bionic Brew Pale Ale@booth K2
4 x- p2 Y$ A2 h; l+ A6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：中國
- \! K! l5 d( e# l' H0 Itvb now,tvbnow,bttvb酒精：5.6%: o _0 g; F1 w+ K8 w2 R6 T
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。5.39.217.77 b( [+ f8 P* H( e) L! J5 F
推薦度：★★★☆☆ / |+ ]5 ~# K: C9 L
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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B
+ \# a+ Z2 P u( A" Y+ Y7 Z5 `公仔箱論壇產地：新西蘭tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ p F& f; Y Q' Q `
酒精：6.5%
+ q; ~; e! [$ g- n% Y5.39.217.77苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
. D5 J2 k- B3 Z- P. b- o2 \5.39.217.77推薦度：★★★★☆+ p8 Z* k. p* F/ t
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- v1 N2 I5 ]( R. ^7 ~" W9 cAnderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5 8 c8 a5 s( z5 p( w
產地：美國tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ `( W/ t G; K8 v
酒精：4.2%
% C+ Y& ~2 u4 I( M; C5.39.217.77消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。5.39.217.77" L0 h) M% y4 w. l" }; P0 J
推薦度：★★☆☆☆5.39.217.77: E; f1 y# z% A ~, C
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Kagua Rouge@booth A4-A5 ) R0 [% b$ R; |
產地：比利時5.39.217.779 s+ w* W8 c" Y9 t3 n
酒精：9%tvb now,tvbnow,bttvb8 r, [- {! ?7 M) y, B" {
帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。
) l1 i) x* ?3 z. W; Y8 R公仔箱論壇推薦度：★★★★★ , U6 n' w, m; y& E9 @
7 Y. O1 B; B" J$ H k2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E; a- p9 x! J- e
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產地：澳洲
- `$ p- n3 ?6 p& k3 j# Q* d酒精：9.1%
8 k6 e" I9 _* `+ Y1 W) g焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
; M% }) s5 P; ?5 }; t( Utvb now,tvbnow,bttvb推薦度：★★★★☆
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Beertopia2015
+ ] n1 |$ j: M, | jtvb now,tvbnow,bttvb日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）
8 _7 t. W2 l2 J* L公仔箱論壇時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
! S9 n1 t( l, `: \) I5.39.217.77入場費：$330起，包括5個代用幣tvb now,tvbnow,bttvb; B. F s* Y- Z5 ]; G1 F5 M
地點：中環海濱 |
發表於 2015-10-7 04:38 AM
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